Pivovary Lobkowicz
Pivovar Černá hora
Pivovar Klášter
Pivovar Jihlava
Pivovar Hlinsko
Pivovar Protivín
Pivovar Vysoký Chlumec
Pivovar Uherský Brod
rezervace na číslech
Veveří 21
+420 776 668 738
Jánská 16
+420 776 668 290
Pivnice Pivní burza Brno
Pivnice Pivní burza Brno

Pivní burza 2.0. je otevřena!!

Pivnice Pivní burza Brno

Sledujte vývoj cen v přímém přenose!

Naše piva

Perun

Při výrobě tohoto piva používají zkušení sládci metodu tzv. studeného chmelení, kdy se kromě standardního trojitého chmelení na varně přidává ještě speciální čtvrtá a pátá dávka hlávkového chmele odrůdy Žatecký poloraný červeňák v pozdější fázi výroby za studena. Pivo tím získává výraznější, přesto stále lahodnou hořkost a jemné chmelové aroma. Jeho svěží chuť dokonale uhasí vaši žízeň.

Aktuálně z burzy

Degustační set!

Nemůžete se rozhodnout, které pivo si objednat? Zkuste nejdříve náš degustační set!

Přineseme Vám 0,2l šnyt všech našich osmi piv na čepu. Můžete zkusit slepou degustaci, případně ochutnávku podle seznamu.

Kde nás najdete

Pivní burza 1.0

  • Veveří 52/21
  • Brno

+420 776 668 738

Otevírací doba

  • Pondělí - Sobota od 15:00 do 1:00
  • Neděle - zavřeno


Tramvajová zastávka Grohova

(3, x3, 12)


5 minut od ulice Česká směrem na Konečného náměstí





Pivní burza 2.0

  • Jánská 467/16
  • Brno

+420 776 668 290

Otevírací doba

  • Pondělí - Sobota od 15:00 do 1:00
  • Neděle - zavřeno


Tramvajová zastávka Malinovského náměstí

(1, 2, 4, 9, 11)


3 minuty z Malinovského náměstí směrem k Masarykově ulici, kolem budovy Centrum


Pivnice Brno Veveří 21
O Pivní burze

Zážitková pivnice Pivní burza spojuje požitek z posezení u výběrového piva se zábavou a dravou soutěživostí. Jde o jednoduchý koncept využívající moderních technologií, v Česku zcela jedinečný.

  • výběrové pivo na čepu
  • cena piva se odvíjí od jeho oblíbenosti
  • objednávání přes dotykové obrazovky
  • příjemné prostředí a salonek pro pořádání akcí a firemních večírků
  • nekuřácké prostory
  • pivnice v centru Brna

Kam na pivo v Brně? Přece do Pivní burzy!

Usadíte se u nás a před sebou uvidíte dotykovou obrazovku s aktuální nabídkou piva, pohodlně si tak vyberete svého favorita a pár doteky objednáte. Nic výjimečného, s tím už se občas setkáte.

Tajemství je ovšem ukryto v cenách piva a ve vlivu hostů na jejich výši - stejně jako na opravdové burze. Ceny jednotlivých piv stoupají a klesají podle objednávek, a pokud využijete správného okamžiku, můžete se na parťáka naproti jen usmát s pivem o pár korun levnějším, než si chvíli po vás objednal on. Stačí správné načasování a stanete se nejlepším "investorem" večera!

Na výběr máte z osmi výběrových piv z rodiny pivovarů Lobkowicz, mezi kterými nechybí ani opravdové pivní speciály a jejichž nabídku v průběhu každého večera měníme. Proč jsme nezvolili klasické pivovary, jejichž nabídku najdete na každém rohu? Věříme, že správní brňáci nejvíce ocení právě poctivá piva z tradičních regionálních pivovarů a rádi objeví nějaký nový čepovaný zázrak.

Když vám při ochutnávce piva vyhládne, oceníte bohatou nabídku naší kuchyně. Od drobnějších pivních specialit až po pečená žebírka či tatarák - náš kuchař vás přesvědčí, že to zvládá na jedničku.







Franchising

Vlastníte restauraci a uvažujete o změně konceptu, aby k Vám chodilo ještě více zákazníků? Nebo jste v oboru nováčci a hledáte správný koncept pro Vaše podnikání?

Franchizing je ideální a nejbezpečnější cesta, jak relativně snadno podnikat v již vyzkoušeném konceptu.

A vůbec nejlepší je přijít k hotovému. My vám přesně tohle nabízíme.


Jak to všechno funguje?

Jedním z nejdůležitějších předpokladů pro úspěšné podnikání je výběr provozovny. Pro zřízení restaurace Pivní burza je nutné pečlivě zvážit vhodnost lokality, vhodnost prostoru, kapacity provozního zázemí a možné dispoziční řešení.


Jaké jsou tedy podmínky na provozovnu?

  • vlastní vstup z ulice | přízemní, případně sklepní prostory
  • minimálně 150 m2 odbytové plochy (cca 100 míst k sezení)
  • dobrá dopravní dostupnost MHD | aktivní pohyb lidí na ulici | dostupnost vysokých škol, případně kolejí
  • ochota podílet se na společném projektu jak finančně, tak z hlediska respektování nastavených pravidel a investice potřebného času a úsilí
  • očekávaná měsíční výtoč piva uvažovaného prostoru musí být alespoň 40 hl
  • zachlazený pivní box, případně sklep

Prostory musí umožňovat aplikaci konceptu. Pokud je vzhled provozovny nedostačující, ale je součástí rekonstrukce provozovny, musí se zákazník zavázat, že dosáhne požadovaného „reprezentativního“ vzhledu.


Jaký je postup pro realizaci nové provozovny v rámci sítě Pivní burza?

Pro správný start do nového podnikání je nutné začít jednáním přímo v pilotní provozovně konceptu Pivní burza v Brně. Na tomto úvodním jednání dojde k představení konceptu. Zájemci budou předány informace o kritériích nutných pro vstup do sítě, finančních nákladech a termínech jednotlivých činností. Rovněž budou představeni partneři sítě Pivní burza.

Další jednání se uskuteční v prostorách zamýšlených k realizaci konceptu Pivní burza. Zde dojde k posouzení jejich vhodnosti a v případě oboustranné shody bude připravena Smlouva o smlouvě budoucí. V ní budou obsaženy základní parametry spolupráce:

  • termín vypracování návrhu dispozičního řešení potenciální provozovny
  • termín předání projektu řešení interiéru
  • výše nákladů a termíny jejich úhrad
  • plánovaný termín otevření restaurace

Po podpisu Smlouvy o smlouvě budoucí je nutné uhradit vstupní poplatek do sítě.

Ten činí 200.000,- Kč (bez DPH). V tomto poplatku jsou zahrnuty následující náklady:

  • vypracování projektu
  • zajištění jednotlivých dodavatelů
  • licence na zbudování jedné provozovny
  • předplatné franchisingového poplatku na tři měsíce
  • právní servis
  • zaškolení personálu
  • ukázková první směna ve Vašich prostorách

Vlastní realizace konceptu je v horizontu 6-8 týdnů. Nezahrnuje případné stavební úpravy, jejichž délka bude stanovena podle konkrétních podmínek.

Dodávky interiéru a IT technologií (termíny a cena) budou řešeny samostatnou smlouvou o dílo.

V rámci další spolupráce bude franchisant hradit franchisorovi měsíční poplatek ve výši 3,5% z obratu. Za tuto částku je poskytován:

  • servis a vývoj IT
  • licence
  • průběžné proškolování
  • propagace na webových stránkách konceptu Pivní burza
  • propagace na sociálních sítích
  • marketing

Franchisovou smlouvu s Vámi uzavřeme na 10 let. Když budeme všichni spokojeni, rádi ji prodloužíme.


Jaké jsou uvažované lokality pro vznik sítě Pivní burza?

Koncept Pivní burza je svým způsobem unikátní a vzhledem k použití informačních technologií tak cílí především na studenty a mladé lidi. Uvažovaná lokalita by tak měla touto skupinou obyvatel disponovat. Hledáme tak města s počtem obyvatel nad 50.000, s aktivním pohybem obyvatel v centru města a s živým nočním ruchem. Primárně se tedy jedná o tato města:

  • Praha
  • Olomouc
  • Ostrava
  • Pardubice
  • Zlín
  • Plzeň
  • Liberec
  • Ústí nad Labem
  • Hradec Králové
  • Havířov
  • Jihlava
  • Karlovy Vary

Co dělat, pokud mám zájem?

Pokud opravdu uvažujete o vstupu do naší sítě, vyplňte prosím krátký formulář níže a my se Vám ozveme, co nejdříve to půjde.


  • Nejdříve něco o Vás


  • Ještě pár otázek

  •